La raccolta delle olive e festa dell’olio nuovo
Sabato 24 e domenica 25 Ottobre 2026
La raccolta delle olive avviene nel mese di ottobre. Nella nostra giornata festiva la raccolta avviene a mano. Nella tenuta, le olive appena raccolte tutti i giorni sono frante per la spremitura fresca e conservazione immediata sotto azoto.